INFO
移転 オープンのお知らせ
日時｜2022年7月8日(金) 11:00‐17:00
場所｜ 〒894-0503 奄美市笠利町和野364‐3
新店舗は、店内利用/テイクアウトが可能です。
座席は設けず、カウンターのみのスタンディングスタイルでコーヒーを楽しんでいただくお店に変わりました。
そのため、誠に申し訳ございませんが12歳以下のお子様のご入店はお断りさせていただきます。
外からご注文いただけるテイクアウト専用の窓口もご準備しております。
ドリンク・焼き菓子も一部リニューアルしておりますので、ぜひご来店をお待ちしております。
BLACK
- Drip Coffee (Hot) ￥480（税込）
浅煎り or 深煎り
ICEでもご提供できます（+￥50）
ハンドドリップでお淹れしますので５分～10分程度お時間がかかります - Cold Brew (Iced) ￥480（税込）
浅煎り or 深煎り
12時間かけてお水でじっくり抽出したマイルドな口当たりのアイスコーヒーです - Americano (Hot ／ Iced) ￥450（税込）
エスプレッソ + お湯／お水 - 徳之島産コーヒーチェリーティー(Iced) ￥500（税込）
コーヒーの果肉のお茶です
MILK
- Cafe Latte (Hot ／ Iced) ￥500（税込）
エスプレッソ + ミルク - Sweet Latte (Hot ／ Iced) ￥520（税込）
エスプレッソ + ミルク + プレーンシロップ - Maple Latte (Hot ／ Iced) ￥550（税込）
エスプレッソ + ミルク + メープルシロップ - Kibi Au Lait (Hot ／ Iced) ￥480（税込）
オリジナルカフェオレベース｜きびおれ（加糖）を使用しています
CACAO
- 徳之島産コーヒーチェリーのミルクティー(Iced) ￥600（税込）
コーヒーチェリーティー + ミルク + カカオシロップ - Cacao Soymilk (Iced) ￥550（税込）
豆乳 + カカオシロップ - Cacao Milk (Iced) ￥550（税込）
ミルク + カカオシロップ - Cacao Ginger Soda(Iced) ￥550（税込）
ソーダ + カカオジンジャーシロップ
注意事項
- BLACK COFFEEはブラックでのみのご提供となります。コーヒーシュガー／ミルクはつきません。
- 店内で過ごされる場合はお１人様１ドリンクご注文お願いします。店内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。
ABOUT
「海上がりに美味しいコーヒーが飲めたらいいな」
そこから山田珈琲がはじまりました。
父親の故郷である、ここ奄美大島にたびたび趣味のサーフィンで訪れていた時のことです。
波は良いし、夜には美味しい黒糖焼酎がある。
しかしもうひとつ贅沢をいうなら、海上がりに美味しいコーヒーが飲みたい。
そう想い続けること数年。
2012年9月、妻と共に奄美大島に移住し、翌年9月山田珈琲をオープンさせました。
もっと自分たちらしいお店を作りたい。
そんな思いをきっかけに夫婦２人でのセルフビルドがはじまりました。
着工から約3年、たくさんの方々に助言をいただきながら無垢材・漆喰・柿渋・蜜蝋などの人にも自然にもやさしい素材で溢れる空間ができあがりました。
そして、 2022年7月8日、新しいお店として移転オープン。
旧店舗から空港方面に車で40秒ほど進んだところにある白い建物です。
STAFF
YAMADA TAKURO
担当：焙煎/バリスタ
1976年大阪生まれ大阪育ちのB型。
ルーツは奄美大島。元鉄鋼マン。
毎日のんでも飽きない、ついついゴクゴクのんでしまう、そんなコーヒー作りを。
YAMADA TOMIYO
担当：製菓/バリスタ/デザイン
1982年大阪生まれ大阪育ちのO型。
元コーヒー屋の店員。
毎日たべても飽きない、ついつい手がのびてしまう、そんなおかし作りを。
POINT
- “ 生豆も鮮度が命 ”
高温多湿の奄美大島。生豆を守るため、低温保冷庫で大切に保管しています。 - “ 自分の舌を信じる ”
常に一番美味しいを探求し、それぞれのキャラクターを最大限に引き出す焙煎を日々追求しています。 - “ 見た目も大事 ”
コーヒーの風味に影響を及ぼす欠点豆と呼ばれる、割れた豆や虫くい豆を手作業でひと粒ひと粒、丁寧に取り除いています。
ー ONLINE SHOP ー
ACCESS
奄美空港から車で2分、徒歩10分
営業カレンダー
店舗概要
| 所在地 | 〒894-0503 鹿児島県奄美市笠利町和野364‐3 |
| 営業日 | 営業カレンダー参照 |
| 休業日 | 営業カレンダー参照（その他、SNSで告知） |
ー Google Map ー